San Marcos, Veracruz – julio 2025
Como parte de nuestro compromiso por elevar la calidad del café mexicano de especialidad, en Casa Tostadora Briones realizamos una jornada de capacitación dirigida a caficultores veracruzanos, fortaleciendo las prácticas de producción desde el origen.
Gracias a nuestra alianza con Ayuda Productores Veracruzanos, llevamos a cabo una importante reunión técnica con productores de la región, enfocada en mejorar procesos, compartir conocimientos y fomentar el desarrollo sostenible del café.
Taller de control de calidad: clave para la producción cafetalera
Durante el encuentro, se impartió el taller “Control de calidad para la producción de café”, liderado por el Ingeniero Ignacio Antonio Galindo, especialista en procesos agroindustriales. Esta capacitación tuvo como objetivo brindar herramientas prácticas para mejorar cultivos, aumentar rendimientos y garantizar un grano con altos estándares de calidad.
Los caficultores aprendieron a identificar puntos críticos en la postcosecha, así como técnicas para optimizar la calidad en taza desde la finca. Apostamos por el conocimiento técnico como una vía real para hacer que México destaque en los mercados internacionales.
México siempre ha estado listo para exportar calidad
Durante décadas, muchas regiones cafetaleras del país fueron olvidadas. Sin acceso a formación, sin acompañamiento técnico, y con poca visibilidad internacional.
Hoy, ese panorama está cambiando.
México siempre ha tenido el potencial para exportar café de alta calidad.
La diferencia es que ahora lo hacemos con conocimiento, ciencia, educación y estrategia.
Representar a México con orgullo: de las fincas al mundo
En Casa Tostadora Briones creemos firmemente que la transformación del campo empieza con la educación del productor. Nuestro objetivo es claro: liderar este cambio con acciones reales y representar a México con orgullo en cada mercado donde se aprecie el café de especialidad.
A todos los caficultores que se siguen uniendo a este movimiento les decimos: creceremos juntos, en calidad, en conocimiento y en oportunidades comerciales.
Nuestro compromiso: producción, educación y calidad
El fortalecimiento del café mexicano no es casualidad, es el resultado de alianzas, visión de largo plazo y compromiso con cada productor.
Fomentar la producción, invertir en educación y elevar la calidad del café mexicano no es solo nuestra misión: es nuestro compromiso diario.
Casa Tostadora Briones: transformando el campo, llevando a México al mundo. 🌱☕
